1 ， مي
تشمل اللحوم المشوية أوزة المشوي ، والخراف ، والخنزير الرضيع وبعض الخضار المخلل.عادة ما يتم غمسها في صلصة سرية لفترة من الوقت ثم تحميصها في الفرن. جلد الأوز والخنزير الرضيع مقرمش وسمين ، مع الطعم الحلو للشعب الكانتوني.أوزة مشوية عميقة جيدًا ، من بينها" ؛ العلامة التجارية العريقة" ؛.سيحضر الناس في قوانغدونغ خنزيرًا رضعًا لعبادة الآلهة في المهرجانات والمهرجانات ، كما أنهم يحبون قطع خنزير رضيع للحصول على صور ميمونة.طبق من محلول ملحي خفيف نسبيًا ، مخلب أوزة محلول ملحي (جناح) ، كلية بطة ملحية ، إلخ.
2，محار
المحار هو تخصص محلي في كاوشيونغ ، وهو نوع من المأكولات البحرية الصدفية.يقلب المحار بخيوط البودرة ، ثم يخفق البيض ونثره ويقلى. دع البيض يلتف حول المحار مثل العجة.
3,كعك السمك المملح
لقد هاجر كعك السمك المملح من الريف إلى المدن ، والآن يمكن تناول جميع المطاعم الصغيرة والمطاعم.السمكة هي أسماك البحر الخريفية ، يوجد بها سمك عصي وزهور صفراء ، نخيل طويل ، يوضع في ملح الزنجبيل والبصل الأخضر ، مملح ، مقلي بني.كانت الكعك مصنوعة من دقيق الذرة القديم الممزوج بدقيق الفاصوليا البيضاء.
